» » Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее

Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее

  • 15 декабря 2013, 23:49 
  • –  admin
Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее
Приготовить вкусное блюдо – это половина дела, а полный успех его зависит от подачи. Этому и еще много чему учат студентов в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее. Учебное заведение часто открывает свои двери для гостей, приглашает всех на мастер-классы и демонстрирует технику работы в кулинарии. Во время одного из таких мероприятий желающих обучали мастерству украшения готовых изделий, а также рассказывали о правилах сервировки праздничного стола.

Необычайный интерес вызвал разлив вина в бокалы. Оказывается, для этого существует целая наука. Открывать бутылку следует осторожно, не взбалтывая ее. При этом необходимо пользоваться современным ножом сомелье, который состоит из штопора, открывалки и ножа. Штопор вводить в пробку не до конца и надо стараться сделать, чтобы бутылка открывалась медленно и аккуратно. Если пробка выйдет резко, с хлопком, то вино, «глотнув» кислорода, приобретет совершенно другой вкус.

В первую очередь надо понюхать пробку. Допускается, если она слегка пахнет хлебом, но если плесенью или кислотой, это значит, что напиток выпущен с нарушением технологии изготовления. Каждое вино имеет осадок и чтобы в бокалах оно светилось и переливалось, его необходимо очистить с помощью процесса декантации. Зажженная свеча насыщает кислородом и оно приобретает изысканный вкус. Интересно узнать, что напиток хранит в себе сотни ароматов, и только искусный мастер может раскрыть эти оттенки.

Во время мастер-класса гостям лицея демонстрировали искусство питья. Чтобы почувствовать настоящий вкус вина, нужно сделать небольшой глоток, медленно «прожевать», втянуть немного воздуха и лишь потом откроются все его секреты. Студенты кулинарного лицея с удовольствием делятся своими знаниями и умениями с теми, кто приходит к ним в гости. Особенно часто это происходит в Дни открытых дверей, когда заведение посещают будущие абитуриенты и знакомятся с профессиями кулинарной сферы.
Просмотров 2907
Опубликовал admin
Вместо этого текста поставьте код плагина шириной 625 пикселей
Вместо этого текста поставьте код плагина шириной 625 пикселей

Последние новости

Суд в США приговорил бывшего юриста Трампа Майкла Коэна к трем годам тюрьмы.
В суде о гибели 2-летней малышки в Слуцке прокурор запросил для обвиняемого 26 лет.
«Одно утро» с Татьяной Ринейской: «Не пользуюсь тональными кремами много лет… Примерно столько же не ем мясо».
«Полный цыган-пакет!» Белорусские звезды - о своих бывших и нынешних авто.
Леонардо Ди Каприо лишился подаренного Оскара.
«20 лет брака, трое детей… А я влюбилась в друга семьи. Тоже женатого». Психолог отвечает читательнице.
В Минске открывается крупнейший в Европе парк виртуальных развлечений. Показываем, какой он.
«Толстеют не от котлет, а от лет». Белорус о том, как плавание вернуло к нормальной жизни.
Мальчик с ягуарами. История Тьяго, умеющего жить с хищниками.
Избранник Ники Минаж оказался убийцей и насильником.
Forbes назвал самого высокооплачиваемого писателя.
«Нехватка внимания, тепла и семейной нежности». Познакомьтесь с Машей из школы-интерната.
Дом достался по дарственной. Но может ли бывший муж претендовать на его половину? Советы адвоката.
Умер сценарист сериала Баффи – истребительница вампиров.
Королевская свадьба, Трамп, потепление, дети в чемодане и в ООН. Лучшие фото Reuters 2018. Часть 1.
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Оцените работу движка

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Декабрь 2018 (9)
Ноябрь 2018 (7)
Октябрь 2018 (1)
Август 2018 (3)
Июль 2018 (29)
Июнь 2018 (26)

Облако тегов