» » Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее

Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее

  • 15 декабря 2013, 23:49 
  • –  admin
Презентация профессий в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее
Приготовить вкусное блюдо – это половина дела, а полный успех его зависит от подачи. Этому и еще много чему учат студентов в Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее. Учебное заведение часто открывает свои двери для гостей, приглашает всех на мастер-классы и демонстрирует технику работы в кулинарии. Во время одного из таких мероприятий желающих обучали мастерству украшения готовых изделий, а также рассказывали о правилах сервировки праздничного стола.

Необычайный интерес вызвал разлив вина в бокалы. Оказывается, для этого существует целая наука. Открывать бутылку следует осторожно, не взбалтывая ее. При этом необходимо пользоваться современным ножом сомелье, который состоит из штопора, открывалки и ножа. Штопор вводить в пробку не до конца и надо стараться сделать, чтобы бутылка открывалась медленно и аккуратно. Если пробка выйдет резко, с хлопком, то вино, «глотнув» кислорода, приобретет совершенно другой вкус.

В первую очередь надо понюхать пробку. Допускается, если она слегка пахнет хлебом, но если плесенью или кислотой, это значит, что напиток выпущен с нарушением технологии изготовления. Каждое вино имеет осадок и чтобы в бокалах оно светилось и переливалось, его необходимо очистить с помощью процесса декантации. Зажженная свеча насыщает кислородом и оно приобретает изысканный вкус. Интересно узнать, что напиток хранит в себе сотни ароматов, и только искусный мастер может раскрыть эти оттенки.

Во время мастер-класса гостям лицея демонстрировали искусство питья. Чтобы почувствовать настоящий вкус вина, нужно сделать небольшой глоток, медленно «прожевать», втянуть немного воздуха и лишь потом откроются все его секреты. Студенты кулинарного лицея с удовольствием делятся своими знаниями и умениями с теми, кто приходит к ним в гости. Особенно часто это происходит в Дни открытых дверей, когда заведение посещают будущие абитуриенты и знакомятся с профессиями кулинарной сферы.
Просмотров 2933
Опубликовал admin
Вместо этого текста поставьте код плагина шириной 625 пикселей
Вместо этого текста поставьте код плагина шириной 625 пикселей

Последние новости

Хотели бы такую маму? Как 38-летняя минчанка приняла себя и советует это сделать другим.
Нацотбор на Евровидение-2019: все финалисты.
«После удара машины собака не видела и не могла ходить». Истории спасения животных, от которых все отказались.
Берлинале-2019: стали известны все победители.
Мать Децла назвала причину остановки его сердца.
Национальный отбор на Евровидение-2019: кто прошел в финал.
Власти Испании перенесут тело диктатора Франко. У его семьи есть 15 дней на выбор нового места.
Умер сыгравший Гитлера в «Бункере» актер Бруно Ганц.
Босоножки.
«Он разрушил мою жизнь». Психолог о том, как не позволить обиде на мужчину уничтожить ваше здоровье.
Завершились съемки девятого эпизода Звездных войн.
В Помпеях нашли 1940-летнюю фреску Нарцисса.
Пропавший мурал Бэнкси вернули на место.
«Ищи работу, а то заберем детей». Многодетная мать, семья которой была в СОП, покончила с собой.
Орландо Блум и Кэти Перри обручились.
«    Февраль 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 

Оцените работу движка

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Февраль 2019 (4)
Январь 2019 (3)
Декабрь 2018 (13)
Ноябрь 2018 (7)
Октябрь 2018 (1)
Август 2018 (3)

Облако тегов